Buffetten
Met de buffetarrangementen van Catering Achterin de bus geniet u van een uitgebreide selectie heerlijke gerechten, perfect voor elke gelegenheid. Van warme gerechten tot koude salades, ons buffet biedt voor ieder wat wils. Met heerlijke en verse ingrediënten en een prachtige presentatie zorgen wij voor een smaakvol buffet waar uw gasten van zullen genieten!
Onze mogelijkheden voor uw buffet zijn zeer uitgebreid. Neem vrijblijvend contact met ons op en wij denken graag met u mee!
Boeren Buffet
Gegaarde beenham
honing-mosterdsaus
Varkensschnitzel
romige champignonsaus
Gebakken aardappels
gebakken ui en spek
Gegrilde groente
seizoensgroente
Ambachtelijke vleessalade
rundvlees
Koolsalade
wortel - witte kool - appel - rozijnen
Aardappelsalade
spekjes - augurk - bieslook - mosterddressing
Vers boerenbrood en roggebrood
kruidenboter - roomboter - mosterd
Ouderwets tafelzuur
augurken - zilveruitjes - piccalilly
Stamppot buffet
Hutspot
peen - ui
Zuurkoolstamppot
gebakken spekjes
Hete bliksem
appel - ui
Klapstuk
hollands rundvlees
Gehaktballen
huisgemaakt - jus
Ouderwets tafelzuur
augurken - zilveruitjes - picalilly
Pakket: Lichte zee BBQ
2 garnalenspiezen met knoflook-limoenmarinade
Zalmspies met citroen en dille
Vispotje div. soorten vis in vissaus
Tilapiafilet met lichte paprikamarinade
Frisse groene salade met citroenvinagrette
Aardappelsalade
Rijstsalade met mais, paprika en limoen
Stokbrood met kruidenboter en aioli
Limoen-knoflooksaus
Citroen-dillesaus
Cocktailsaus
Italiaans buffet
Lasagne alla Bolognese
rundvlees - bechamelsaus
Ravioli al forno
ricotta - spinazie - tomaat
Tagliatelle ai Frutti di Mare
zeevruchten - knoflook - witte wijn
Carpaccio
rucola - parmezaanse kaas - truffelmayo
Caprese salade
mozzarella - tomaat - rucola - balsamico
Grissini en focaccia
pesto - olijfolie
Gemarineerde olijven
knoflook
Amerikaans buffet
Spareribs
gemarineerd
Mini hamburgers
hamburgerbroodjes
Hotdogs
mosterd - kethup - briochebroodjes
Mac & Cheese
macaroni - cheddar
Corn on the Cob
gegrilde maiskolven - kruidenboter
Potato Salad
aardappelsalade - mosterd-mayodressing
Coleslaw
wortel - witte kool - augurk
Robust brood
kruidenboter - aioli
Europees buffet
Hutspot
peen - ui
Braadworst
sauerkraut - briochebroodje
Gravad Lax
knächerbröd
Vlaams stoofvlees
gekookte aardappel
Ratatouille
courgette - aubergine - tomaat
Goulash
rijst
Food around the world
Italiaanse lasagne
Zuid Afrikaanse bobotie
Indiase curry madras
Mac & Cheese
Chileense Pastel de choclo
Surf en turf
Ijstaart met merenque
Stampot buffet vanaf €17,50 p.p.
Boerenkool stampot (in seizoen)
Zuurkool stampot met spekjes
Hutspot
Pastinaak stampot
Spruitjes stampot
Hete bliksem
Klapstuk
Ballen gehakt in jus
Rookworst
Chinees buffet vanaf €18,50 p.p.
Chinese tomatensoep
Bami
Nasi
Foeyonghai
Babi pangang
Aubergine in soya saus
Sweet and sour pork
Kippendijensate in satesaus
Black pepper stoofvlees
Cassave
Kroepoek
Atjar
Gebakken uitjes
Sambal
Boeren buffet vanaf €18,75 p.p.
Boerengroentesoep
Gebakken aardappels met ui en spek
Boerenkool (in seizoen)
Schnitzel met champignonroomsaus
Gehaktballen in jus
Aardappelpuree
Gemixte warm gebakken groenten
Robust brood met smeersels
Eiersalade
Appelmoes
Div. sauzen
Italiaans buffet vanaf €18,75 p.p.
Lasagne
2 soorten pasta: penne en spaghetti
2 soorten sauzen: bolognese en carbonara
Ravioli
Carpaccio
Koude pasta salade
Focaccia met pesto
Olijven
Zongedroogde tomaten
Caprese sticks
Amerikaans buffet vanaf €19,75 p.p.
Spareribs
Chickenwings
Hamburger
Hotdogs
Mashed potato
Mac & Cheese
Mais
Koolsla
Ceasar salad
Brood met smeersels
Div. sauzen
Europees buffet vanaf €24,95 p.p.
Hutspot
(Broodje) Braadworst met sauerkraut
Lasagne
Gravad Lax met knäckebröd
Vlaams stoofvlees met gekookte aardappels
Ratatouille
Goulash met rijst
Food around the world (wereldbuffet) vanaf €24,95 p.p
Gerechten uit de 7 continenten!
Italiaanse lasagne
(zuid) Afrikaanse Bobotie
Indiase curry madras
Mac & Cheese
Chileense Pastel de Choclo
Surf en turf
Ijstaart met merenque
